淡淡的黄色变成浅浅的褐色,浓稠的汁水咕噜上来时会突然跳起来,得小心不要溅到手上。
不过,还不急。
关火盖上盖子焖一焖,保留着更多的精华,也降降温。
她拿出准备好的干净的锅,还有细纱布。
滤渣时,把膏汁倒在细纱布上。
更加清澈的汁水从细纱布的缝隙里流下来,滴落到干净的锅里。
细纱布里的东西还很烫,景婳无情铁手,连续拧动细纱布,让里面的汁水充分沥出来。
过滤出渣后,把汁水放上火,收汁。
景婳不停搅拌。
汁水熊熊地冒着泡滚动,这个时候就不用盖锅盖了,水分蒸发,留下的就是精华。
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