最大的特点就是灶台、大铁锅以及木头柴禾，它可以是炖鸡、炖鹅、炖鱼，也可以是炖排骨、炖牛肉、炖大骨头棒子。
人少吃这种菜没啥感觉，但如果家里人多，那就热闹了。
家里没有鸡、没有鱼，但是却有猪肉，也有猪骨头。
知道他就好这一口，过年杀猪的时候，乡亲们特意给他分了上百斤猪骨头。
除了给爹娘拿回去不少外，剩余的全都在凉房放着。
反正这边气温低，通常来说能放到三月底四月初都不用担心坏掉。
说干就干，周扬端着一个大铁盆子到凉房取了些猪骨头，又拿了一大块肉，还拿了不少粉条。
将肉和骨头洗干净后，周扬简单的将骨头焯了一遍水，打掉浮沫之后将骨头捞出备用，汤同样舀到大盆里备用。
随后将肉切好后，直接起锅烧油。
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