随后，周扬便来到堂屋的厨房，开始准备起了晚饭。
刚来到锅灶旁，周扬就看到一盆削好皮并泡在水盆里的山药蛋，此外还有小半盆儿腌酸菜和一块拳头大小的冻猪肉。
一看这些食材，周扬就知道李幼薇是打算做大烩菜的。
其实不仅仅只有周家是这样的，这个季节大家都一样，吃的食物相对来说非常的单调。
条件好的家庭才能吃到烩菜馒头，差一点的便只能喝粥了。
有鉴于此，周扬决定吃点不一样的。
他打算给家里人做一个铁锅炖！
作为东北名菜，铁锅炖既是一道菜，又是一种极具地方特色的烹饪方式。
这种菜起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式搞出来的菜品。
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