站在索桥中央,远眺巍峨的鱼嘴分水堤,滔滔江水被巧妙地一分为二:内江用於灌溉天府之国,外江用於排洪。
林若萱靠在桥栏上,看着眼前这壮阔的工程,有感而发:「你知道吗?李冰父子修建都江堰的伟大之处,不在於强行与自然对抗,而在於疏导。顺应水势,因势利导,方能造福万代。」
唐忆锦浑身一震,彷佛被这句话狠狠击中了内心。她喃喃重复着:「因势利导……疏导……」
「对啊。」林若萱转过头,目光灼灼地看着她,「你之前做开水白菜时,总想着如何用肉蓉把杂质强行吸出来,却忽略了高汤本身的脾气。火候太猛,汤会浑浊;火候太弱,杂质去不掉。这和治水一个道理,不是靠蛮力压制,而是要顺应食材的纹理与温度,给杂质一个自然沉淀的出口。」
轰鸣的江水声中,唐忆锦如醍醐灌顶般清醒过来。她双手扶着栏杆,原本紧锁的眉头渐渐舒展开来,眼中重新燃起了明亮的光芒。
她猛地转过身,激动地握住林若萱的双手,声音因为兴奋而有些微微发颤:「若萱!我明白了!我终於知道问题出在哪里了!」
林若萱看着她豁然开朗的模样,也欣慰地笑了:「想通了就好。走吧,我们的唐大主厨,现在可以回厨房大展身手了。」
夕阳西下,金色的余晖洒在奔流不息的岷江水面上。两人并肩走回车上,微风不燥,岁月静好。在都江堰的清流洗礼下,不仅是那道困扰许久的顶级清汤有了破局之法,她们彼此的心意,也如同这江水一般,愈发清澈而坚定。
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