「现在很多茶的问题，不在茶叶本身。」他说，「在人急着要产量的那一念里。除草剂、杀虫剂、生长激素，什麽都往里倒。叶子长得快，长得漂亮，产量上去了，可那不是茶树自己长出来的东西。」
他站起来，拍了拍手上的泥：「我做有机茶，但有机始终只是标签，标签是给市场看的。我想做的不是把茶叶包装得更贵，而是让人重新知道，一杯茶不是从货架开始的，是从土壤、水、山、采茶的人，还有不偷懒的农法开始的。」
汪明月问，「那赚钱吗？」
「如果只以赚钱来衡量的话，那确实不划算。乾净的东西成本高，长得慢，还很难讲给消费者听。大家只想知道香不香、贵不贵、包装好不好看。」
「那你还做？」
申柏看向山下，远处的茶垄一层一层铺出去，像某种沉默的波纹。
「总得有人做正确的事吧。」他说
申柏带她走到坡边，那里可以看见更远的山。竹林随风晃动，像一片暗绿sE的海面。
「我在美国待久了，有时候会为我们国家感到可惜。」他说，「我们把西方的规则、品牌，一样一样搬回来，连带着把他们的紧张和不安也一起搬了回来。可轮到我们自己手里的东西，反倒常常只剩一个壳，不管是茶、瓷、字画、山水，到最後都成了包装上的一个花纹，商场里的一块背景板。」
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