芝纬先喝了一口汤。「哇……」眼睛瞬间亮了。没有腥味，只有一GU浓郁的、纯粹的甘甜。那是牛骨的JiNg华，混合着洋葱、苹果等蔬果熬煮的甜味。这GU暖流顺着喉咙滑进胃里，瞬间驱散了凌晨四点的寒气。
接着是r0U。芝纬夹起一片粉红sE的牛r0U。它还保持着半熟的状态，软nEnG得不可思议。放进嘴里，甚至不需要太用力的咀嚼，r0U就在舌尖化开了。带着一GU淡淡的N香。
「好nEnG！」芝纬惊呼，「这跟冷冻过的牛r0U完全是两种生物！」
小威夹起一片r0U，沾了一点台南特有的「甜酱油膏」配「姜丝」。「试试这个。姜丝的辛辣和酱油膏的甜，会把牛r0U的鲜味再提升一个档次。」
阿黏此时正趴在桌边。因为昨晚变成了「焦糖sE」，祂现在跟那碟酱油膏的颜sE很像。祂闻着牛r0U汤的蒸气，虽然不敢靠近热汤，但那GU甜味让祂很兴奋。「叽！这个汤闻起来是甜的！台南连牛都是甜的！」
18.5【观点】劳动者的能源
吃着吃着，芝纬看着周围。隔壁桌坐着几个刚下大夜班的工人，还有一位穿着汗衫的阿伯，正大口扒着r0U燥饭，喝着牛r0U汤。
「威，你知道为什麽台南早餐要吃这个吗？」芝纬推了推眼镜，即使在凌晨四点，她的学者魂依然燃烧。
「因为好吃？」小威大口咬着r0U燥饭。
「不只。」芝纬看着碗里的粉红sE牛r0U，「台南以前是农业重镇，牛是夥伴，不能吃。但後来转型成商业和工业，劳动者需要大量的T力。」「这一碗汤，是高蛋白与高热量的完美结合。它要在最短的时间内，给予身T最强的修复。」
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