莱昂父亲看儿子吃得喷香，他则还要再等等。
景婳一边润锅，一边询问：“这次给你加上蛋白行吗？”
蛋黄裹上米饭，过滤出来的蛋白不要浪费。
给莱昂的蛋炒饭是纯纯的蛋黄。
给莱昂父亲可以加上这些蛋白。即可以利用上剩下的蛋白，也能给蛋炒饭增加颜色。
“当然可以，你想怎么做就怎么做。”莱昂父亲和儿子一样，对景婳的手艺十分有信心。
事先润过的锅，热的时候，往上顶气，米饭就不粘了。
用葱油炒可以更好地去除蛋腥味。
热锅凉油，从米饭的挑选到炒制的手法，每一处都是细节。正是这些细节，让景婳做的蛋炒饭脱颖而出。
越完整的米饭，做出来越好看，颗粒饱满。
景婳扒拉了一下，米饭上的蛋黄凝固得差不多差不多了，加上炒好的细碎蛋白，还有红萝卜、豌豆。
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