这里很多人养鸭子,鸭蛋会拿到市场上卖。
景婳看着好,就买了很多鸭蛋。
她打算腌点咸鸭蛋。
以后卖给食客,或者送给朋友吃都行。
景婳用了好几种方法腌咸鸭蛋。
一种是饱和盐水法,把鸭蛋放进适当比例的盐水里,再倒入白酒,密封二十五天就行。
她还试着在盐水里加入花椒、生姜、香叶这些一起煮,等放凉后,再放鸭蛋。
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