“现在就开始吧。妈,先做腊肠吧,时间长了就不好做了。”
“好吧。”
郭子来拿出来几块五花肉,在绞肉机里将野猪肉搅碎,然后,放进去五香粉,生抽老抽白糖盐,以及用大料葱姜浸泡过的料水,然后又放了一点淀粉,朝一个方向搅匀,等入味以后,就开始灌肠了。
灌好以后,用细绳子,一段一段的扎好,并在每一段肠子上用牙签扎几个孔,以便卤煮的时候不会爆破。
叶文秀和郭子来一共制作了两挂香肠。加上两挂心肝肺,煮了满满一大锅。至于猪头和猪蹄,他们等煮完香肠以后,再煮。
空间里还有很多的大坛子,是郭子来用来腌菜用的,拿来腌肉也可以。于是郭子来拿出来两个坛子,按照传统的法子腌制猪肉,一层盐一层猪肉,满满的腌制了两坛子。剩余部分,郭子来放进了家里的冰柜里和冰箱里,准备自己吃。
刚将野猪肉腌制上,郭子来的电话就响了,拿出来一看不认识,但是还是接了,他不知道是谁的电话,但是既然是打给自己的一定有事,不是生意上的,就是工作上的。
“喂,你好。”
“请问是郭子来郭老板吗?我是卖钢架子的,王总说让我给你送一些钢架子,我马上就到郭家庄了,我把东西送哪儿?”
“我是,你把东西送到我家里就行了。我家在…”
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