李抗战把番茄酱，麻辣鲜，蒸鱼豉油，水煮鱼的调料包·······
准备齐全之后，傻柱的鱼也杀好了，开始冲洗，又把鱼鳞清洗了即便，用料酒去腥。
接着去杀鸡，烧水拔鸡毛，掏内脏，等一切准备好了。
李抗战看了看时间，三点了。
“柱子，开始干活吧。”
两个灶台，傻柱先做了清蒸鱼，葱姜这些都正常放，只是在蒸了十分钟后，把葱姜挑出来，重新放上葱丝，淋上豉油，再浇上一勺热油。
这小滋味挠挠的，一下子就上来了。
李抗战把清蒸鱼端上去的时候，夫人闻着香味口舌生津，直夸他厨艺好。
回到厨房，傻柱这边将母鸡肉剁成4厘米见方的块，放入小盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片，拌匀。
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