别看蝶衣人不大，这孩子跟她娘一样，做事手脚麻利，等金婆婆扶着清荷慢悠悠走到厨房，发现蝶衣都把揉面的盆子洗好了，应该是刚才听见了清荷说要吃馍。
清荷有些想吃肉夹馍，新鲜入味的肉炖得烂烂的，夹上两块剁得细细的夹在松软喷香的馍里，冬日里来上一个，把胃里填得暖暖的。
肉夹馍好不好吃有两大关键，一是肉的味道要好，二是馍好不好吃。
望见蝶衣准备的面盆，清荷笑笑：“好孩子，咱们等会再揉面，这会先把肉炖上。”
说动就动，家里存放的食材多，五花肉排骨应有尽有，冬日里天冷，放得时间长些也不怕坏。
选上好的五花肉切块，焯水后放着，锅里烧火加点糖小火炒糖色，炒到合适时将焯过水的五花肉倒入锅里翻炒。
金婆婆炒糖色，清荷就在一旁装香料包，纱布缝的香料包，里头装上桂皮、八角、香叶、花椒等各种调料，
糖色炒好后，往锅里加入淹过五花肉的热水，把准备好的香料包放进去炖煮。
那边炖着肉，这边金婆婆开始揉
内容未完，下一页继续阅读