李东风笑呵呵拍马屁，“大嫂可真厉害，我们从来都没见过这种锅。”
在乐阳县这种县城一口铁锅都要五百文钱，可想而知，这种锅确实不是普通人家能用得起的，李东风没见过也很正常。
她笑道：“哪里厉害，这法子，我也是跟我们家厨娘学的。”
她又重复用猪油涂了一遍铁锅后，就放在一旁静置，由于需要油充分地滋润铁锅形成油膜，因此需要静置两个时辰。
铁锅还不能用，苏笙婉还是用瓷锅跟釜随便做了两道菜对付午饭。
日落西山，铁锅终于开好锅，苏笙婉在灶间准备大展身手。
她今晚准备了回锅肉，椒盐螃蟹、香煎豆腐，蒜蓉炒生菜几个菜。
她跟李梨在灶间备完菜后，开始炒菜，先从椒盐螃蟹开始。
洗净的螃蟹分切成小块，加入适量面粉包裹均匀，锅中加入适量的油，待油热后放入螃蟹煎成四面金黄。
李梨对着吱吱作响的铁锅，用力地嗅了嗅鼻子，一脸陶醉道：“大嫂，好香呀！”
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