李铮颠了颠手里的铁锅，心里估算了一下铁的重量，见价格差不多也就没说什么。
李东风看了眼没反应的李铮，向他投去同情、敬佩的目光，有个这么会花钱的媳妇，大哥自个攒着私己钱，确实很高明。
苏笙婉准备了不少菜式，不过眼下她要先给铁锅开锅，她提着锅进了灶间，让李东风帮忙起火。
先将里外擦洗干净的铁锅放到灶台上均匀转动锅身，让锅的每一处铁可以均匀受热，烧了将近一刻钟，她便让李东风帮忙移开灶膛里的一些柴，让火可以小一点。
然后加入一碗方才切好的猪肉，小火煸出油，期间用铁铲把油均匀地浇在锅壁上。
待猪肉煸出油后，她把里面的猪油倒了出来，然后将锅倒置在灶台上，用方才倒出来的油涂均匀抹在锅底。
做完后，她把锅交给一旁观摩已久的李东风拿去冲洗。
不一会儿，李东风把洗好抹干的锅递给苏笙婉，苏笙婉接过重复方才炸猪油，涂抹锅底的步骤。
李东风忍不住问道：“大嫂，你这是在做什么？”
“开锅呀！这样开的锅以后做菜就不会粘锅。”
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