钱氏做出来的红烧肉，肥而不腻，有酸菜的咸香。
鱼羊鲜味道鲜美，鱼肉嫩微微弹牙，羊肉也微微弹牙，底层的酸菜融合了羊肉鱼肉的汤很是鲜美，最后那一泼热油更是精华。
酸菜鱼又是不一般，汤鲜鱼嫩。
辣白菜炖的豆腐汤也是看着简单，味道做出来却是大不同，甜辣爽口的味道，喝口汤吃口菜都觉得爽快。
再看他做出来的，样貌不像，味道更不像，鱼肉羊肉都带着腥味，混合在一起味道一点也不好，赵氏做的鱼羊鲜也有一点腥味，可和菜本身惊艳的美味相比，那点鱼羊肉的腥只让人觉得食材新鲜。
他做的，反而是味道平平，也突出不了这些。
牛掌柜尝试之后一对比，就皱着眉头说道：“看来是那妇人留了一手啊。”
老厨子没说话，他觉得钱氏留有后手也是正常的，毕竟为了利益牛掌柜能让他偷学，钱氏有防备也正常。
牛掌柜感叹完，就说道：“看来是省不了这个钱了，你忙着吧，我先过去。”
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