虽然睡得久,但顾知栀起来后神清气爽的,精神特别好。
小厨房里,石斛给她留的那一小碗汁水已经析出了沉淀物。
她中午没吃,想着云澈晚上也未必回来,就撸起袖子,想把晚饭时间提前点。
胡萝卜和猪肉都切成碎丁子备用,然后准备一碗葱姜水,留着用来去除肉腥味。
顾知栀将适量的藕茸和刚才切好的食材搅和在一起,再往里加颗鸡蛋,加些盐等调料调个味。
手上抹点油,抓起盆里的馅料,握拳一挤,另一只手用调羹在虎口处一挖,圆润的肉丸子便黏附在调羹上。
轻柔地将它甩入油锅里,等变成金黄色时,用漏勺在锅边微微颠几下,控干净多余的油脂后,再倒进碗里。
刚出锅的,还有些烫。
顾知栀用筷子戳起一只,吹好几下后,挨到嘴唇觉得不烫了,才轻轻咬下一口。
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