林青峰同夫子聊了几句家常,便告辞回去了。
前些日子的一场大雪将整片大地都装点成白色,屋檐上,乡路旁,田地间,都是一片干净的白,天地一色,美不胜收。
林青峰走在这片大雪装饰过的世界里,只觉得身心都被洗涤一清,他刚想学学历史上的文人骚客背两句诗应应景,嘴还没张开就想起来临走时夫子给他布置的作业——写一首有关冬至的试。
他便立刻没了兴致,灰溜溜地回去了。
回到家时林山还未回来,林爷爷正在家里支架子,预备将昨日的野猪肉熏制一下。家中的肉向来都不缺,多出来的肉就要熏制一下以便能长期保存。
林爷爷将院里的雪铲开,在空地上拿柴火支了一个大的架子,正在不断地调整架子的方向,使其更稳固些。
林青峰看着院子里被铲开的雪,突然脑中灵光闪过。要是夏天还不好说,但现在是冬天啊,完全可以用冰来保存肉。
熏制过后的肉再吃起来总是会有一股烟熏火燎的味道,没有原本的肉来的好吃。更何况家里的熏肉也已经有很多了,经常吃熏肉容易引起心血管疾病,导致高血脂,对健康有害。
想到这儿,林青峰走过去拦下了林爷爷,“爷爷咱家这次的猪肉就不熏了吧,那熏肉没有原来的好吃,我有一个办法好保存猪肉。”
林爷爷其实也不大喜欢吃熏肉,他也是当猎户的,家里年年都吃熏肉,早就吃腻了,但这肉若是不熏,放不了几天就臭了,到时候更浪费。
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