面条清水煮熟捞到用火腿茸吊过的清汤里即可。

        

        金黄色的小饼,实际上就是胡萝卜饼。

        

        胡萝卜去皮切片上锅蒸熟,拿出来用料理机打成胡萝卜泥,加糖,玉米淀粉,鸡蛋活成面团,搓成圆球按成小饼重新上锅蒸七分钟。

        

        出来的成品软糯q弹,鲜香不腻。

        

        看着简简单单一碗白羹,实际上也很有学问。

        

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