若如京都耆老所言,稻荷寿司实为米俵造型,那确定现代米俵形制的鎌仓时代,对应宋朝又如何?

        鎌仓幕府历时149年,建立者为武将源赖朝,相当於南宋宋孝宗赵慎,至元惠宗。(按:元惠宗,即元顺帝,是为小说中墨蔷淳修炼「庚申斩三尸」之「十六天魔舞」创作者。)

        彼时两宋推广并普及「占城稻」种植,产量十分丰厚,但水患、火灾频发,因此造成粮食容易陈化,故大兴仓窖、改良储存法,由专务机构「粮料院」管理,尤其北宋开封和南宋临安,为两宋仓窖聚集地。

        宁波天一阁发现天下孤本,明抄本北宋《天圣令》。

        《天圣令.仓库令》记载(宋3):「诸窖底皆铺藁,厚五尺。次铺大稕,两重,又周回着稕。凡用大稕,皆用小稕揜缝。着稕讫,并加苫覆,然後贮粟。凿砖铭,记斛数、年月及同受官人姓名,置之粟上,以苫覆之。加藁五尺,大稕两重。筑土高七尺,并竖木牌,长三尺、方四寸,书记如砖铭。仓屋户上,以版题牓如牌式。其麦窖用藁及籧篨。」(按:此段记载,硝枭自觉文献珍贵,所以全文字记下。)

        藁,谷类植物的秆。

        稕,紮成捆的秸秆。

        苫,茅草编成的覆帘。

        籧篨,苇或粗竹编成的蓆子。

        仔细观察,米俵形制,是否像是宋代仓窖贮粮的袖珍版?

        没错,米俵就是将官府仓窖,轻巧简化,变成能融入百姓生活的「携带型仓窖」。加之两宋油炸美食盛行,似乎又增加苏东坡为豆皮寿司发明者的可能X!

        寿司店有句常言:「舍利三年。」是指至少需要三年的苦练,才能将醋饭的水米和调料,蒸煮搅拌平衡。舍利来自佛教梵语,称醋饭为舍利,直接反应百姓珍惜粮食的心理,与苏东坡研发醋饭的关联X稍弱。

        学者曾论证,《山城国风土记》、《丰後国风土记》中,白鸟蜷缩身T,乃百姓暗喻「晶莹饱满的白米」,讲白了,神话传说和绮谭异志的隐面,不过是生民追求活路的期望。

        硝枭绮谭研究室,欢迎各位留言谈鬼。

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