在中国，多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛，烹饪方式也是五花八门。
西餐是受到宗教信条的约束和现代营养学，建立和发展起来的，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。
中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴是完全成熟后再食用。而西餐菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴，多数人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃。
中餐和西餐的差别很大。
景师傅制作五香牛肉，味道比较淡，当做零食来吃相当不错。
特意叫景师傅进来做一份灯影牛肉，不是为了炫技和卖弄，就是两者在一起，能更形象的看出中餐和西餐的不同。让景师傅和道格森、麦肯西多接触，多了解，方便今后交流，这对景师傅也有好处……
再说道格森和麦肯西，见识了景师傅的刀工后，应该也愿意多了解一些中餐文化。如果，他们愿意更进一步交流的话，应该会。
陈默端了两盘灯影牛肉出去，送给白小欧和约翰迈克他们品尝……
布莱特早就习惯了中餐口味，变成了一个地地道道的吃货，直接拿起一块红辣辣的灯影牛肉吃起来。
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