肥羊羔价格最贵。可即便品质优异，每磅十二三美元顶天了。
杜泊羊生长速度快，1岁的杜泊羊，公羊体重可达100公斤，母羊能长到80公斤……
a级是羊羔，一般35——4月的月龄。杜泊羊最出名的是肥羊羔，羊羔的品质特别出众，通常来说养大就不值钱，除非能养出好肉。
杜泊羊从其他牧场买回来的，那个牧场连肥羊羔都养不好……但到了雪山牧场却长出一身好肉。
雪山牧场的环境没有比那个牧场好太多。唯一不同的是……空间苜蓿草。
陈默摸着下巴想着雪山牧场的不同之处，唯一可能的就是空间苜蓿草……
“羊的年龄评级是怎么回事？”陈默问道。
“羊羔肉最好。b级是成长阶段的羊，c级是成年后的羊，通常为八个月后。c级年龄的羊肉价格最便宜，超市里贩卖的便宜羊肉通常是这一等级，也就是剪过羊毛的羊肉……”
“奇奇怪怪……如果c级年龄，脂肪含量又特别好，怎么算？”
坎尔比想了想“羊肉计价方式应该和牛肉计价方式差不多，评的是综合分数。羊肉等级并没有官方评级标准，我现在拿了这个标准是高端餐厅选购羊肉的标准……”
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