不停的烧煮，加水，直到烂熟，熟了后，捞出沥干汤汁，再暴晒。
暴晒后再放回到原先的汤汁之中，如此反复，简单说就是白天暴晒，夜里浸泡，直到汤汁用完才算成功。
这种豆豉时间短，味道足，吃起来别有风味。
要是条件好些，最后一步晒干后加烧酒搅拌湿润，再晒干，那滋味才美呢。
但因为这个年代酒是管控类东西，贵，而且都是招待客人才用得上的，家里人不可能让她做菜用。
晚上白棠用这豆豉炒的白菜，自然引起大家一致欢迎。
烧了暖炕，进被窝后终于不再是冰冷的触感，姐妹几个凑在一起都说是沾了她的光、
白棠也不矫情，学着三姐以往的骄傲模样，吹嘘了几句，她这模样又不难猜学的是谁，惹的三姐在被窝一个劲挠她痒痒。
一天劳作也都累了，笑闹了一阵后疲倦上来，大姐吹了油灯催她们入睡。
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