灶房里，掀开大酱缸子，看了下里面的颜色，闻了下气味，满意的点点头。
正打算切些菘菜时，背地里伸出手，沾了下筷子，吃完后眼前一亮。
“大姐你尝尝，这味儿怪好吃的。”
白竹舔了下筷子，姐俩都露出惊喜的表情。
这个大酱跟他们先前晒过的大酱口味一点不同，原先晒好的，时间长，味道咸跟有点涩味，发酵不好的话，还有点苦，但是小妹做的就没这种怪味道。
有种鲜甜的味道不说，还去除了豆子本身的怪味。
白棠沾沾自喜，她能做好这也得易于原主嬷嬷原先是在员外家做活，时不时会带回来些寻常人家没有的调味料而已。
她又不是藏私的，自然要把这做饭教给俩姐姐。
其实这也简单，取黄豆，用谁浸泡一夜，一斗的黄豆，茴香、花椒、官桂、紫苏叶各二钱，甘草五千，砂仁一两，盐一斤，酱油一碗，一起放到锅里，加水浸豆子三存后，烧开。
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