“好!”小姑娘冲着陆芸花行了一礼,迈着尽量克制的小步伐去了厨房拿筷子,头上的双环发髻一跳一跳,像一对兔子耳朵般可爱。
“哈哈。”陆村长呵呵直笑,不觉得孙女这样有什么不对,一副“傻爷爷”样子:“双儿年纪还小,活泼些比较好。”
陆芸花点头应是,这才知道这小姑娘的名字唤作“陆双。”
“倒是和她头上的双环发髻极为相配。”
就在陆芸花想着这些有的没的的时候,陆双小姑娘从厨房那边匆匆过来,陆芸花见她过来,也不废话,顺手揭了木碗上面的白巾子——
一揭开,看到的就是深棕色木碗里面盛得满满的小葱拌豆腐。
豆腐在热水中汆烫过,水温带走了它身上的豆腥和重重的盐卤味道,只余下黄豆的香气,热水也让豆腐变得更加凝实,不再那么容易碎开。
把汆烫好的豆腐捞出,等它微微降温后捏碎成小块,加切成细段的小葱,只要撒上一把盐,便是小葱拌豆腐最简单的做法。
如果有充足的调味料,再撒一点鸡精、白胡椒、生抽香油什么的那就更好了,可惜现在没有这条件,只能这样简陋的做一做。
好在这道菜吃的本来就吃它两个食材相互融合后的清爽味道,少的调料让滋味没有那么完美,却依旧保存着它最吸引人的地方。
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