“.......你们正在长身体,得吃好一点儿才能长得好,长得高。”
腌好肉,乔雅和钱和云又接着摔打黄豆,又把摔打出来的黄豆摊开来晾晒。就是冬日的日头不好,晒了好久都没晒干,只好放到炕上烤干。
收获也还不错,四亩地收了六百五十二斤。乔雅又泡了一些出来发黄豆芽和磨豆腐吃。
肉腌个十天左右就要挂起来熏了。
这熏肉的用柴火也有讲究,最好是选择半湿半干的柏树枝或者是松树枝来熏才好。再在下面烧小火熏个一天一夜,直到所有的肉都变成了油亮亮的金黄色才能熄火。熄火后再晾个十天半月,这腊肉便做成了。
乔雅让钱和泰在灶屋的一角,从横樑上吊了一根碗粗的圆木,又把腌好的肉、骨头、内脏、野鸡、野兔什么的挂到这根碗粗的圆木上,又挂了两个笼子的豆腐块,接着在肉下面堆上特意砍回来熏肉的柏树枝开始熏肉。
就在乔雅在家里熏腊货的时候,天上又开始下起了大雪。这场大雪下得比之前任何一场雪都要大,都要持久,足足下了三天才停。下雪期间还伴随着阵阵大风,真是冷得人想缩到炕上一整天都不出门。
乔雅活了几十年,从没过过这么冷的天气,见过这么大的雪,空间里也就没有准备任何防寒的衣物。
反正无事,她便带着钱和云窝在炕上做衣服鞋子。她买的棉花多,还给赵小梅做了一套厚棉衣棉裤、一双厚厚的棉鞋,给乔大哥和乔二哥、乔大嫂、乔二嫂各做了一双棉鞋。
做好之后让钱和泰给他们送过了,自己没去。因为外面太冷了,她实在不想出门,才让孩子给他们送去。钱和云白天一直跟她在一起,也没办法进空间去避寒,只能在炕上硬扛。
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