肉整理出来后，乔雅又开始炒腌肉用的花椒盐。这个法子是从空间资料看来的，说这样腌出来的腊肉更好吃，乔雅便决定试试。
钱和云见乔雅把盐和花椒一起炒，很是奇怪，“娘，为什么要这样做？”
乔雅解释：“这样腌出来的腊肉更好吃。和云，天色不早了，你在那边灶头煮饭，我在这边灶头炒盐，和泰来帮我烧火。”
“好！”
待锅里的水烧干，乔雅把买回来的盐和花椒按六比一的量放进去开始炒制.....不一会儿就闻到了一股花椒的香气。
钱和云：“娘，好香啊！这样的盐，腌出来的肉肯定好吃。”
“那是自然。”
把盐和花椒炒到微微泛黄，就铲起来晾凉之后再腌肉。
母子三人吃过饭食，乔雅见花椒盐还没有彻底凉透，便决定先睡觉，明天一早起来再腌肉。
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