“对。还有很多种油，不过我之前能弄到的只有这种啦，也不知道这里有没有地方卖。”
盛久忽然开口：“有。”
他告诉盛观澜离浮台镇大概大概两小时车程，有个专门为食品加工厂提供原料的村子，里面有卖这些。但是否同意少量出售给个人，这便是未知数了。
“你怎么知道的？”盛观澜一边下鱼一边道。两小时车程，听起来很远了。盛久这么小的孩子，是怎么知道的？就算是她，当初也忙活了很久才得到了原材料厂商的信息。
鱼初入油锅瞬间响起劈里啪啦的声音，伴随而来的还有四溅的滚烫油花。
盛久用袖子挡住了弯弯，从他惊异警惕的脸上看得出来他有些害怕。
盛观澜也稍稍退后一步，擦了擦脸上被溅到的地方：“这是正常的，鱼里面有水嘛。”
热锅冷油，鱼不粘锅。
盛观澜没有立刻去动鱼，而是让油把新鲜的黑鱼煎至金黄才翻了个面。黑鱼刺少，正正因为这一点，它易碎且不容易定型。煎黑鱼的时候务必要小心，控制火候和时间。
油煎的香气是无可匹敌的，尤其对小孩子来说。弯弯的口水都快滴下来了，除了芋头饭，他从来没闻过香味如此浓郁的东西。那香味似乎不是从他的鼻孔钻入，而是直接来到了他的嘴里。弯弯紧盯着表皮香酥金黄的鱼，幻想着入口的味道，嘴巴不断分泌出唾液。
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