然后再加上面粉和黄豆粉,再次搅拌均匀,等到萝卜抱团不散开就可以用手,直接团成一个一个小团子。
做团子的步骤不难,婷儿在旁边帮着打着下手。
宁樱教她怎么样用虎口团出规格均匀的小丸子。
婷儿很快就熟悉了要诀,做出来的丸子,一个个玲珑可爱,整整齐齐地摆在案板上。
然后宁樱就下热油了。
炸萝卜丸子需要用小火慢慢炸头,如果火太大,可能会出现外皮都已经炸糊了,而内里的芯子还是生的。
一个个细心的炸好之后,宁樱将可爱的萝卜丸子捞出来,放在盘子上沥干油,只见一个个表皮金黄酥脆,不知道为什么,几乎有了炸鸡的香味。
再在红彤彤的甜辣酱里滚上一层,然后用竹签串一下,炸萝卜丸子就大功告成了。
这还不算是正式做,毕竟这萝卜丸子要刚出锅才好吃,而四阿哥这会还没来。
内容未完,下一页继续阅读