小爱先是把大米放在盛着水的大锅里煮，然后等水开了就不停的搅拌，待煮米水从清水变成了乳白色后，就捞起一两颗大米在手里捏一捏，米刚夹生就把它们捞出来，
然后把刚捞出的大米放在专门蒸饭的蒸锅里，再将锅里的米汤倒在盆里换成开水，然后把蒸锅架在大锅里，靠着锅里热水的水蒸气把米饭蒸熟。
在大锅蒸米的过程中夏潇潇也没闲着，她打算用这些肉片给余月红做一个水煮肉片，她先是将切好的肉片放在碗了，然后大了一个鸡蛋清和在肉里，加了些许的小粉搅拌了一下，静置几分钟让肉片和鸡蛋清完全融合。
然后又叫小爱削了个马铃薯，青笋，芹菜和几片白菜，然后将马铃薯和青笋切片白菜切成条，等夏潇潇把配菜准备好后，锅上蒸着的米饭也好了，
看大锅空出来了，夏潇潇立马加快了速度，开始做起了水煮肉片来！
水煮肉片最大的精华莫过于它的调料，味道要够麻够辣这样才好吃，所以夏潇潇在调料上下了很大的功夫！
她从小口袋里拿了重庆的麻辣酱，花椒面，辣椒面，等一些做水煮肉片的调料，然后就开始做菜了！
“小姐，你会变小金鱼吗？”
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