鱼切好可，潇潇就将它摆在盘子上，这沈家的厨房虽说用料不齐全，可这放菜的盘子倒是多得h的很，各式各样的，看的人眼花！
夏潇潇特意挑选了个青花瓷的鱼盘，那瓷盘中间光洁如玉边上围了一圈蓝色的青花图案，特别适合摆盘，将鱼摆上去后，夏潇潇就倒点料酒用来去腥，淋上海鲜酱油等它腌制十分钟就可以上锅蒸了！
为了让鱼肉更将鲜美，夏潇潇还再将切细的葱姜丝，均匀的洒在鱼身上，姜丝可以压制鱼肉的腥味，葱丝可用来提鲜，这样经过高温的渗透，二者会让鱼肉更加好吃。
看着盘里切的细如发丝的葱丝，本来还不可一世的胖厨子，眼睛都呆了，他怎么都没想到这十指不沾阳春水的大小姐，竟然能切出这么细的葱丝，自己还真有些小看了她了！
腌好了鱼，夏潇潇又去看了看红烧肉，才一打开锅盖就那香味就溢了出来，红彤彤的肉块往外冒着油，发出了“滋滋的”诱人声音。
夏潇潇怕肉粘锅就用勺子在锅里翻了一面，砂锅的质量真心不错，竟然没有一点肉粘在上面，随便一翻底下的肉就上来了，而底下的那层肉现在颜色更加的浓厚了，变成了金红色，
因为没有加水全靠肥肉本身出油，所以原本看着肥腻的肥肉小了不少，夏潇潇用筷子扎了一下肉皮，很轻松的就扎进去了，
看下面这这层已经差不多了，夏潇潇把上面的肉全都翻了下去，这样一来，等鱼好了这肉也就可以出锅了。
看红烧肉差不多了，鱼腌制的时间也到了，夏潇潇就开始蒸鱼了将鱼放在蒸锅里等个十多分钟，鱼就好了，
才一端出来，就能闻到鱼肉的香味，夏潇潇将之前铺在鱼肉上的葱姜丝拿掉，因为经过汽蒸后那些葱丝已经发黄了，看上去就不好看，所以为了视觉好看，就换上了新鲜的，
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