一听是戏法，大家才笑了起来，拍着巴掌应承道，
“大小姐真厉害！”
看大家没有怀疑了，夏潇潇这才做起了菜来。
她将砂锅用开水烫了烫，就把炒好的红烧肉倒了进去，就叫帮厨端去小火上慢炖了，正当帮厨要将烧锅放倒炉子上时，那胖厨子着急了，拦着帮厨问夏潇潇，
“你怎么不加水呀?干炖，那肉还不得糊了!”
夏潇潇抬眼看了看胖厨子，又低下头处理起了手上的桂鱼，漫不经心地说，
“谁说做红烧肉一定要放水呀，不放水的更香！”
面对夏潇潇的“大言不惭”那胖厨子差点没大笑出来，从他学做菜起，二十几年了还从未见过做红烧肉不放水的，这大小姐莫不是脑子坏了吧，
看胖厨一脸的质疑，夏潇潇也没过多解释，因为她知道不防水的红烧肉比放水炖的好吃多了，所以这胖子不信也无所谓，于是她就把心思全都投入到下一道菜了。
不过这桂鱼还是被耽搁了些时间，没了早上的鲜活，虽说有些不新鲜了但也比超市里的鲜冻鱼好太多，做出来的口感也不差。
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