妙有被这绿皮太监笑得抖三抖，太阴阳了，真的。不在阴阳中爆发就在阴阳中变态，这位中贵人显然在阴阳中变态了。
妙有勉强地僵笑着说道：“定然使劲浑身解数让中贵人满意。还请中贵人往楼上的雅间稍做，菜一会儿就好。”
妙有张开手臂向着楼梯的方向，绿衣老太监一甩手中的拂尘，轻哼了一声带着一列的侍卫上楼去了。
这老太监平常昧了不少钱财，是民间锄奸扶弱的杀手组织的头号目标，不知多少人等着要他的项上人头，出门不敢不带护卫。
妙有准备做一道炙羊肉，原因无他，这道炙羊肉味道鲜美，但操作却极为简单，用到的食材和调料也比较单一。
准备精细优质的鲜羊肉，羊肉不能太老也不能太嫩，太老的羊肉肉质会像干巴巴的柴禾一样，太嫩的羊肉又失去了劲道的口感。
妙有将鲜羊肉批成薄厚适中的羊肉片，然后在羊肉片里加入葱段、生抽、烧酒、盐、糖、白胡椒粉和孜然粉腌制。将生姜切片捣碎，用纱布挤压出姜汁，过滤去姜的残屑，将姜汁倒入羊肉中，然后用手将羊肉与调料抓拌均匀。
羊肉大约腌制十分钟就差不多了，这一步主要是为了去除羊肉的腥膻味。妙有做的认真，站在她旁边的惠生与钟庆看得也仔细，认真观察着妙有的一举一动，好将这些烧菜的手法耳濡目染。
将后厨里的平锅烧热，这锅是妙有特意找铁匠打的，因为这个世界是没有平锅的，都是普通的半圆形大铁锅。
锅中刷上一点点花生油，不用太多，待到油温稍稍变热，将腌制好的羊肉下入锅中，等血色的羊肉变色之后再用竹铲翻炒。
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