食材准备好之后，云禾先用麦麸和盐水做成面筋，下锅一炸，就炸成了油面筋，而后再开一小口，往里头塞一团切好的肉沫，调汁儿烹饪，一道浓香四溢的红烧油面筋便做好了。
今日苏嘉买的是一条鳜鱼，她便决定给大伙儿再做一道苏州美食---松鼠鳜鱼。
做这道菜对刀工要求很高，片鱼极其有难度，在现代的时候，云禾也是搜了很多做菜的视频，反复练习，才终于掌握片鱼的技巧。
弘昼正跟苏嘉说着话，一眨眼的工夫，却见她已经把鱼给打好了花刀，鱼肉和鱼皮几近分离却没断，弘昼不由啧叹，
“你这刀工厉害啊！”
云禾柔柔一笑，打了个鸡蛋，将蛋清均匀的涂抹在片好的鱼身上，“我是跟家里的长辈学的，学艺不精，只懂皮毛，让五爷见笑了。”
所谓的皮毛已经让他大开眼界，“已经很好了，比我强太多，我只会拿弓箭，菜刀我玩不转。”
忙碌了一个半时辰，这八菜一汤才做好，家里的木桌不算大，勉强能摆下，云禾在旁摆着碗筷，边摆边道：
“我也不晓得你们的喜好，随便做了些家常菜，万莫嫌弃。”
“你做的菜卖相极佳，一看就有食欲，”弘昼也没把自个儿当外人，苏鸣招呼了一声，他便拿起筷子开动了。
内容未完，下一页继续阅读