首先和面，没有称，那就只能适量面粉，加入适量的水，再放入适量的盐。哦，盐不用适量放一点点儿就行。
然后搅拌，搅拌成面絮后使劲揉。嗯，最后一定要揉到三光，面光盆光手光。把面揉成一团后，放在盆里盖上盖。放到一旁醒面。
接下来就准备土豆和鸡蛋了。土豆削皮儿切丝放入盘中备用。取两个鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
这时候邢陆才想起来还没看看有什么调料呢。邢陆走到家之前首先发现了擀面杖，擀面杖就摆在架子上。随后就看到了放在架子后面的面案。
邢陆看了看架子上，一共摆了三个罐子还有一小桶油。打开以后邢陆拿手指头蘸了点儿尝一尝。一罐糖，一罐盐，还有一罐像是胡椒面。
尝到胡椒面邢陆都愣住了，是武侠里的生活太好了，连胡椒面都有。还是我们太馋了，做梦都想吃点好的。要是后者的话那就好了，甭管生产力多差好吃的少不了啊。
有了胡椒面的话那炒土豆丝就简单了。
在蛋液里放了点盐后，起锅烧油。油热后先倒入一半蛋液使其成为一个圆形。土灶火力旺，进锅就成型了。邢陆。手忙脚乱的给鸡蛋翻了个面儿，然后又手忙脚乱地把鸡蛋盛了出来。
这个没做好，有点微焦。一会儿放我面里吧。
随后把剩下的蛋液也倒入了锅中。有了前一个的经验，这一个蛋做的很嫩。把两个蛋都放到一个碗里，扣上一个盘保温。
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