在亚洲的几年里，他把他的所见所闻写成了一本叫《东方概要》的书，成为了近代欧洲第一批关于亚洲情况的一手报告。
接到国王的命令后，皮雷斯走马上任。
很快一支由安德拉德率领的船队奉命护送这位大使前往中国。
船队于1517年抵达广东珠江口。随即靠近广州城外鸣炮示意，惊动了当地官员。
之后葡萄牙人便在广州地方官安排住下，一方面让他们学习宫廷礼仪，一方面也是要向远在北京的朝廷禀报。
这段时间，皮雷斯侵染在中国的地理、贸易和风俗习惯信息中，因而在他的著作《东方之夏》对中国有许多描写。他写道“中国物产丰富、人口众多、土地辽阔、讲究排场、铺张奢华。”
这份报告中，这位葡萄牙使节印象最深的是中国人的餐桌上经历“船上摆了九张桌子，没有铺桌布。上席坐下后不久，桌上就摆满了许多菜肴，有鸡、鸭子、烤猪肉和熟猪肉，用蜂蜜和糖做的圆面团，以及许多水果。桌上还摆上了木碗和银勺，瓷杯里斟满了白棕搁酒。他们的食量很大，经常喝酒，但每次都喝得不多。菜里放了许多佐料，配上糖蒜，吃饭用筷子。”
由此他得出结论中国人“什么食物都吃”，他们和或希伯来人不同，比较好交流。
“中国人都吃猪肉、牛肉和所有其他动物的肉。他们神态自若地喝各种难喝的饮料，称赞我们的葡萄酒，且喝得酩配大醉。在马六甲看到的人身体虚弱不堪，不诚实，还偷盗东西，看来那些人是中国下等人。他们吃饭时拿两根筷子，左手把碗端到嘴边，用两根筷子往嘴里送饭。这是中国人的吃饭方式。”
不过很快，由于广州的外宾接待场所有限，且明朝官员不希望葡萄牙人停留在此。
内容未完，下一页继续阅读