《酌中志》记载，凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉、羊肉包、浑酒、牛乳、乳皮、乳窝卷蒸用之。
天启皇帝朱由校最爱炙蛤蜊、炒鲜虾、田鸡腿及笋鸡脯，又海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋共烩一处，恒喜用焉。
在迁都北京很多年之后的明朝皇室仍然对沿海一带饮食有偏爱，但羊肉与乳制品这些北方特色的食物也在宫中颇为流行。
果然普天之下莫非王土，率土之滨莫非王土。
炙子烤肉是老北京传统的一种吃食，但明代的宫廷里面当时是没有这种铁盘的。
韦宝对各种菜式，如数家珍，娓娓道来，更好笑的是韦宝还能说出各种做法，不停的品评论。
朱由校大感有趣，一直问个不停，并且连连点头，对于韦宝的博学多闻，佩服的很。
之前韦宝谈军事，皇帝都没有这样感兴趣。
韦宝暗暗好笑，看样子，皇帝真的还是一个小孩子心性。
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