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        除了豆类作物之外,水生作物也是江淮地区的重中之重。

        不算茨菰、荸荠这种,只算菱角,新开辟的水塘,亩产也有一千三百斤,种植管理都相当的科学。

        菱角种类也划分六种,高甜、高淀粉的,被进一步筛选,种植面积更广。

        比如说江北大量盐碱地,在开沟挖渠之后,需要进行两次洗地。

        洗地过后,其实土地产出依然有限,水稻大概就是亩产八十斤。眼见着如此,李解寻思着还不如种荸荠、菱角、茨菰、芋头、黄豆等等作物。

        广种水生作物,一是可以自然地缓慢洗地,二是适当管理之后,亩产十几倍水稻。

        以往江淮列国并不愿意这样干的原因,就是水生作物产出之后无法保存,但李解治下油盐产量极高,同时又有淀粉提取的“先进技术”,那么通过油盐混合熟制,通过木制模具压制,就能得到非常不错的耐存储熟食。

        脱水之后打粉,哪怕是高糖的荸荠,其亩产淀粉总量,也远远超过江北地区种植的主粮。

        配合大量的腌渍品和脱水制品,过冬的口粮按照人头分配,基本上接近乡士阶层,甚至在蛋白质摄入率上,还大大超出。

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