甘蓝把切好的牛肉放入一个大盆里，倒入干净的水，浸泡一会，把血水泡出来。
“牛肉先放着浸泡一会，待会再腌制。”从恒温箱取出大大一块的猪皮，费力的举到直播间观众面前，顺嘴介绍道“这是猪皮，做灌汤包的主要材料，没有它那就没有灵魂了。”
猪肘子真好吃:【这个......嗯...看起来不大好吃的样子。】
鲜花饼才是真爱:【我也...感觉不太好吃吧？】
天蓝蓝:【我舔了一口猪皮的数据...现在感觉整个人都好像不太好。】
火锅丸子:【傻子！哈哈哈哈哈】
甘蓝看到高海洋的弹幕，嘴角抽了抽，表情无奈“这个现在还不能吃，我还没开始处理呢，还是生的。”
把清洗干净的猪皮放入锅中，加入清水，料酒，青蒜，盖上锅盖煮。
“因为我这个猪皮是大块的，所以要煮上半个小时左右，你们要做的话选小的，煮个十分钟就可以了。”
甘蓝直接换了个大盆，“把准备好的面粉加入盆里，再倒入凉开水，用手揉搓成面团。”
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