小葱剁碎,加一点盐,拌匀,放在一旁备用(没有鸡蛋,调料不多了,要省着点用,就这样吧!);
圆白菜切好,码盘;
青椒切段,两根葱切段;
此时壶里的水刚好烧开,每个暖水瓶,保温杯,都灌满,顺便灌了三个热水袋。
晚上脚边放一个,中间放一个,怀里抱一个,一定很暖和。她有好几个充电的,还有电褥子,电暖器,现在都是废品,没有电,一样儿也用不了。在如今这种,出门靠走,说话靠吼的生活环境下,倒是这几个,老式暖水袋,手炉更实用。
怕一会没了温度,柳絮用毛巾把暖水袋包好,放到蒸锅里,搁在灶台边温着,这样,暖水袋便能一直保持热量。
烧完水,面也差不多饧好了。
饧好的面团反复揉至表面光滑,搓成长条,揪成大小均匀的小剂子;
将剂子压成面饼,擀成薄面皮,皮的中间要厚点;
将葱馅放入面皮,从头到尾捏紧成饺子形状即可;
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