“哈哈哈！我们四点钟就起来弄了，嫂子，你看怎么样？”
张若琳点了点头，“味道这一块一定要保证，知道了没有？现在这天气主要还是以烘干的五香小鱼为主，罐头包装的鱼，还是少做一些。”
毕竟在等等天气就炎热了起来，罐头包装的鱼，恐怕就算是存放，也存放不了多久的时间，张若琳估计最多也就保持一个月的时间而已，而且还得在阴凉环境下。
“我知道嫂子，你之前就说了，昨儿来的三车子鱼，都是小鱼为主，说实在的话，这稍微大一些还真是少，我估计这锅里面出来的，再卤两大锅也就是差不多了。”
张若琳点了点头，拿起筷子尝了一点，味道还真是不错，尤其是加入大料进去，口感比较重，完全就符合如今这个年代的口味。
因为肉食比较少，所以这年代的吃菜口味相对来说都比较重。
“人数多了吧！”
“那肯定，多了好多的人，这些人根本就用不完。嫂子，这些人怎么处理，总不能就这样让她们闲着吧！”
张若琳微微挑了一下眉头，本来还以为人数差不多够了，这才用掉多少个人，洗鱼的人一共四十个；卤煮的人十个，烧锅的人三个；这装罐头，包装的人也就是二十个；另外五香小鱼干那边，最多四十人也就足够了，打杂的最多二十人。
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