又重新将锅洞中烧上了火，锅里放的水，只是刚刚将锅底盖住。
水的上方，放了一个自制的蒸屉。
其实就是将芦苇杆洗干净晒干后，用针穿着绳，将芦苇杆扎在了一起，之后根据锅的大小，将多余的芦苇杆割掉。
放在锅里，上面再放上需要蒸的食物，水经过加热，产生的水蒸气，可以将蒸屉上面的食物蒸熟。
说白了，蒸馒头，靠的就是水蒸气。
所以才有老话“不蒸馒头蒸口气”。
蒸屉上面，放了一层蒸布。
沈建将切好的面团，一个一个的放到蒸布上。
淡黄色的面团很快的就挤满了整个蒸屉。
盖上锅，便开始蒸。
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