让江小寒诧异的是，这个青厨大赛并不是由官方举办的，而是民间某个关于厨艺传承的组织，貌似背景还挺神秘的，而且权威性极高。
江小寒当然不知道这些，这些都是老爷子说的。
而且，这个青厨大赛采用的是邀请制。
所谓的邀请制，便是青厨大赛的参赛选手全是由主办方亲自发出邀请的，也只有收到邀请的人才有资格参加比赛，听起来怪牛逼的。
当然，如果想参加的话，也可能提交资料申请，如果资质审核符合标准，也将获得邀请资格，不过这个标准貌似很严格。
一般而言，能参加青厨大赛的，也只有一些菜系传人和名厨后人，又或者老店大厨，一般人恐怕都不知道有这个比赛。
如果不是因为老苏家有着苏家菜的传承，恐怕江小寒也可能接触不到这个比赛。
翻开了邀请函，江小寒看到上面写着自己的名字，顿时诧异了。
“这次的青厨大赛，我准备让你去。”
见江小寒露出诧异的表情，苏老爷子笑了笑，说道：“比起往届，这一届的竞争会大不少，这几年也出现了不少优秀而有实力的对手，让你去会好一点，而且你舅舅之前已经参加过一次了，刚好利用这次机会，你也去锻炼一下，顺便出去走走透透气。”
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