王香兰看他一眼道：”三哥哥如此刨根问底，是不是想品尝一下？“
王英豪连连摇头道：”不，不！我就是好奇！“
王香兰道：”十八罗汉！“
“十八罗汉？”王英豪吃了一惊，瞠目结舌道：“那十八罗汉如何做得菜？”
王香兰笑道：“狮子头都能拿来做菜，十八罗汉为何不能？”
王英豪思忖片刻，恍然大悟道：“这十八罗汉和那狮子头一样，只不过是个虚名儿吧？”
王香兰点头笑道：“正是！罗汉斋这道菜其实是用十八种素菜做的，取十八罗汉会聚一堂之意，所以叫做罗汉斋！”
王英豪赞道：“这菜名取得好！听起来如雷贯耳！”他看看王香兰，又问：“这十八种素菜都是哪十八种？”
王香兰道：“十八种素菜并非一成不变。时令不同，时鲜蔬菜也不同，所以十八种素菜有所增减替换。但基本食材大致不变，主要是三菇六耳！”
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