最后一道菜里面有煎鸟蛋,对于煎蛋古争有着特殊的感情,最初接触饮食之道的时候,他做了很多很多的煎蛋,后来教导熊三他们那些人的时候,这些人的入门厨艺基本上也是煎蛋!收下了玄月这个徒弟,如果不是因为时间不巧的这个缘故,古争也会让她先从煎蛋入门。
煎鸟蛋的味道,跟古争记忆中煎蛋的味道相比要差不少,再怎么说古争记忆中的煎蛋,基本上都是食材品级为普通的鸡蛋,而猴山上得到的这些鸟蛋,则是猴子灵兽们圈养的鸟,由于饲养方法不得当的缘故,原本食材品级要高于鸡蛋的鸟蛋,食材品级反倒是低了下来。
“这最后一道菜里面有个加分项,就是蔬菜的选用比较好,如果不是这蔬菜提前焯过水,如果不是它跟鸟蛋混在一起炒,这道原本只是两种次等食材烹饪出来的菜肴,不会有这种略逊于普通级别食材烹饪出的味道,所以这道菜师尊给你九分!”
一个九分的出现,自然是让玄月的脸上浮现出了笑容,她赶忙将刚盛出来的汤放在了古争面前。
汤碗本来就不大,古争只是吸了一口,汤中久煮不烂的鱼肉片和汤汁便全都进入了他的口中。
酸辣的味道瞬间在古争口中弥漫,待到舌头习惯了这种酸辣之后,鱼汤所特有的那种香醇又泛起。
鱼肉虽是久煮不烂,可也算是煮的恰到好处,微微有些弹牙,但又不会显得难嚼,咀嚼间唇齿间都是鱼肉的鲜香气息。
“这道菜没有加分项,以你现在的饮食之道功力,这是一道实打实的九分菜!”
四菜一汤的评价里,古争对于汤的评价最短,玄月的表现也是最为激动,欢呼着的她直接跳了起来!虽说之前已经有九分菜出现,可那两道九分菜里都有选材选的巧的加分,而这道菜则是实打实的功力菜!即便古争没有明说,玄月也知道这道菜她对于火候的掌控已经达到了极限,包括熄火之后鱼肉还要在热汤里浸多久的时间,她都有在心中计算过,也正是因为如此的走心,鱼肉在被古争吃到的时候,口感才是刚刚好!
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