“味给你八分，其实是给的有点多了，这其中有对火候掌控的加分、有对控水诀运用的加分，更有创意的加分，但控水诀在这道炖绮鱼中，还有更好的运用方式，更能提升鱼肉口感和白玉贞的方式。但是，正如你的实际情况，控火诀和控水诀运用在饮食之道中，你并未接受过真正仙厨的指导，因此显得稚嫩也是再所难免，所以不能是七分，只能是八分。”
点评完第二道菜之后，古争掀开了第三道菜上的盘子。
“蛋饺。”古争道。
黄色的蛋饺有二十个，分为两圈摆放在盘子之中，中央空隙处放着一碗颜色酱红的调汁。
“呼……”
冲着蛋饺深吸一口气，古争开口道：“鸡蛋普通级别食材，猪肉普通级别食材，旱藕普通级别食材，清水龙虾肉普通级别食材。调汁是由七叶萝卜和满月果榨汁而成。”
“应该没有人会这么做蛋饺，一般情况下蛋饺就是鸡蛋、猪肉和花孤，即便其中的猪肉和花孤会做出变动，但也不应该是旱藕和清水龙虾肉这样的搭配，这应该是你自己的想法吧？”古争饶有兴趣的望着乔白。
“回前辈，是的！”
乔白声音一顿，再度开口道：“这是三道用于考验的菜里面，变动最大的一道，取消花孤加入旱藕和清水龙虾，则是不想花孤影响它们的香味，倒也不是就真觉得，这样就比猪肉花孤馅的好很多。毕竟，晚辈也知道，不同的是食材运用，也影响着前辈打分时候的综合考量。”
古争点头，然后又道：“调汁很有意思，这应该也是你自己想法吧？”
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