跟传统的凉虾不同，古争做出的凉虾有一半是膏体，颜色则是分为两种。
纯白的凉虾在碗的一边，一条条紧密的挨着，其中镶着一颗黑色‘乌梅果’。
碗的另外一边是黑色的膏体，也是凉虾的汤汁，由米乳和椰汁熬成，再有‘乌梅果’染色。而在膏体上，则是镶嵌着一颗白色的蜜饯‘玉樱桃’。
“周老，这一碗如同太极图一般的凉虾，您真的要我吃吗？”
苏宏不敢也不忍下手，有生以来第一次对一种食物，生出一种类似于崇拜和敬畏的感觉。也因为这碗别致的凉虾，他对老周的称呼从‘你’变成了‘您’！
“吃！”
老周的神情极为复杂，有震撼，有激动，有失落。
“好！”
苏宏应声，如同是下了决心的他，伸勺便要去挖凉虾，但他的眼睛却又一次的睁大了。
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