初赛没有那么麻烦，每个评委打分十分，最后去掉一个最高分，再去掉一个最低分，剩下的平均分数便是最后得分。
每个初赛场，最后取得分最高的前一百名进入下一场，官方已经给了所有统计数字，最终报名成功的一共有五千五百二十三人，只有二十个初赛场，每一个初赛场只取前一百，等于说第一场初赛能通过的只有两千人，一次就淘汰一大半的人，比赛很是残酷。
“1到25号准备，26到50号等候！”
一个工作人员走了出来，对着外面等候参赛的人喊了声，前三场初赛，基本都是普通厨师，那些名厨，有身份的厨师，都是被直接保送到第四场初赛的，没有被保送的，要么名气不够，要么就是身份不足。
所以对前三场初赛，无论是媒体还是官方，都不是那么的重视，他们关注的还是那两百多名直接保送的名厨。
古争看了看自己的号牌，他是七十三号，按照这个数字来看，他是第三批进行比赛的人。
“我有些紧张啊，这么多人！”
“我也是，这次能通过的只有一百人，不知道能不能通过！”
“你是从哪来的，看你带了那么辣椒，难不成你做的是湘菜？”
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