信宇手上的动作顿了顿。他没有立刻转身，而是将最後一片萝卜完美地切下，轻轻将刀刃平放在磁吸刀架上。这才缓缓回过头来。
那一瞬间，允儿撞进了一双深不见底的墨色眼眸里。那眼神里没有初见生人的客套，只有一种审视食材般的精准与冷漠。
「林研究员是吧。」信宇的声音低沉而平稳，带着一丝不易察觉的不耐，「我以为我说得很清楚了。时雨斋做的是当代的料理，不是历史博物馆。那些泛黄的纸张和早已过时的宫廷规矩，对我锅子里的汤头没有任何帮助。」
允儿微微一愣，胸口涌起一股好胜的倔强。她原本以为这只是一位沉浸在艺术料理中的名厨，却没想到对方对历史文献带着如此直白排斥。她快步走到吧台前，将牛皮纸档案夹「啪」地一声放在原木桌面上。
「姜主厨，如果传统只是过时的规矩，那你今天早上熬的这锅牛骨汤，就不会遵循朝鲜成宗时期《乐学轨范》里记载的九沸九捞古法来去除杂质了。」允儿微微扬起下巴，目光直视着他，「你嘴上说着不屑，但你的鼻子和你的舌头，诚实得很。」
空气彷佛在这一刻凝固了。
厨房里的抽油烟机发出微弱的嗡嗡声，炭火在炉底偶尔发出「劈啪」的轻响。信宇微微挑了挑眉，深邃的眸子里闪过一丝意外。他转过身，目光落在桌上那份被小心翼翼夹在无酸保护膜里的残卷复制品上。
那是一页因年代久远而泛黄、边缘甚至有些焦黑的绢本残片，上头用工整的小楷记载着朝鲜英祖时期御膳房的某道春季汤品配方，墨迹虽有些模糊，但那些独特的香料比例与烹调手法赫然在列。
「这份残卷，你从哪里弄到的？」信宇的语气变了，冷意消散了几分，取而代之的是一种专业者对未知美味的探究欲。
「这是我外公留下的遗物，也是这次北村文献普查中意外发现的宫中流散文献之一。」允儿的声音放柔了些，眼神落在那张残片上，「它不只是历史，姜主厨。里面记载了一种名为金橘酱油煎牛肉汤的做法，据说能够在严寒中迅速暖透脾胃，却又不会留下半点燥热。这正是我今天来找你的原因——」
她抬起头，直视着信宇：「北村即将迎来入冬的第一场雪，而我希望时雨斋的首季菜单里，能有这碗汤。作为交换，我可以帮你解开这份残卷中一直被误读的最後一味秘料。」
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