水油皮面团完成後，换油sU面团，陈薇将低筋面粉过筛，拌入猪油和两三滴红麴JiNg油，手抓成团後盖上保鲜膜，放在旁边松弛。
需要等一个小时的时间。
走到客厅，打开了黑胶唱片机，随手挑了张唱盘放上去，倏地，整栋老房子响起了老唱片那独有的歌声。
回到厨房，她打开了那包红豆，加水下去煮，然後搬来了刚才踩过的那张椅子，用布稍微擦一擦，坐在椅子上，两手托着脸，两眼放空看着面团。
「去年今日此门中，人面桃花相映红——」
&光洒进天井内，老唱盘的歌曲放着，陈薇轻声地跟着哼，一个小时的时间很快就过去了。
松弛後的sU皮b稍早还要大了一些。
陈薇将水油皮和sU皮各分成十二等分，搓圆。
「圆圆的有点可Ai。」
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