“可不呗，这种事又不好声张。”陈金梁扯了扯麻袋，把牛腿翻了个面，指尖点着那层厚实的腿肉，“一会儿我把肉剔脱骨，你上回做的红烧肉特别好吃，这回咱们弄个红烧牛肉，天凉吃牛肉暖身子，你看这肉多新鲜，筋头巴脑的，炖烂了比猪肉还香。”
上次回忆起跟富商庭院里点心师傅闲聊时的方子，成功地试验出了一道红烧肉。五花肉焯水后炒糖色，加酱油冰糖慢炖，出锅时红亮油润，肥而不腻，喜得陈金梁连吃两大碗米饭，吃得额头冒汗，恨不得把盘子都舔了。这回无非是把猪肉换成牛肉，牛肉比猪肉更有嚼劲，炖的时间长一些就行。
白露辞走到灶台前，手指轻轻戳了戳牛腿肉：“厨房角落还有几节新藕，”他指了指菜筐，“藕的清甜正好解牛肉的腥膻，用莲藕来配，行不行？”
“你说了算。”陈金梁咧嘴笑。
白露辞收回手，眉心又微微蹙起来：“之前我帮陈伯把吃食放上牛车时，见只有一小袋米、一小袋面。以你爹的饭量，现在怕是已经见底了。但人现在还没下山，要不要送些吃的过去？”
陈金梁抓抓头，手指插进蓬乱的头发里挠了两下，有点困惑：“小时候我爹每隔几个月就要进山一趟，一去就是十天半月，最长一次去了整整一个月。我趴院门口的大石头上眼巴巴地等，脖子都等长了，可我娘从来不管，该喂鸡喂鸡，该纳鞋底纳鞋底。”
“有一回我忍不住问，娘说我爹会自己逮鱼摸虾，山里头野果子也多，饿不死。后来我偷偷观察过，他回来时手里确实拎过一串用柳条穿着的肥鱼。”
白露辞还是不放心：“那……”
陈金梁看了白露辞一眼，忽然转移话风。
“这样吧，”陈金梁望着院角的牛车，“你把吃食放牛车上，赶着车去一趟。铺子这边刚开门，正是招揽熟客的时候，我走不开，伙计还没雇上，关门半天就少半天的进项。你今天做了红烧牛肉，多做点，给爹也送一份去。再拿一根牛骨让他在山里熬汤喝，深山凉寒，早晚都有霜了，喝点热乎的比吃药都管用。”
内容未完，下一页继续阅读