再后面是素馅的韭菜鸡蛋包、香辣豆腐包,最后是两款甜包子,牛奶豆沙包和红糖三角包。
牛奶豆沙的馅心雪白柔软,包的时候都得轻一点,不然会露馅。而红糖三角则要用热面做,才能保证蒸出来外皮带点Q弹。
后厨蒸汽氤氲,两人默契地分工,直至一切准备就绪。
头一批包子的香味逐渐从蒸屉缝里逸出来,一点点渗进空气里,混着晨雾与早起的第一缕光。
清晨六点,包子铺正式开门,门口贴着新鲜出炉的菜单和价目。
移动的蒸炉摆在铺子外面,蒸屉高高摞起,里面是刚蒸好的热腾腾的包子。
乐洮站在蒸笼旁边,戴着围裙,笑着跟路过的老人打招呼:“阿公早上好,天还有点凉呢,来个热包子尝尝不?”
没人停下脚步。
也没人理会他的话。
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